法国弗曼迪斯W-34/70啤酒干酵母 产品简介: 产地:比利时 生产商:弗曼迪斯酵母有限公司 该酵母菌种是一种非常**的酵母菌种,他来自于德国魏恩着名的酵母菌株被广泛运用于**的啤酒酿造行业。由于其工艺性能,该酵母是较常用的拉格尔啤酒酵母。沉淀:高。最后比重:中。 建议投放比例:12C-15C?:80-120克/百升 ???????????????????? 低于12C:??200-300克/百升 使用前活化温度(关键因素):23±3℃ 适用发酵温度范围:9-15℃。 活化方法: 1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中; 2.活化温度为27±3℃,特种和艾尔酵母;23±3℃; 3.静置15-30分钟后; 4.轻轻搅拌30分钟; 5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。 建议添加量:麦汁温度12-15℃时接种80-120g/hl,当麦汁温度低于12℃时,需相应增加添加量,麦汁温度9℃时,添加量需增加至200至300g/hl。 包装;?500克/包