企业信息

    威海德科生物科技有限公司

  • 7
  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2018
  • 公司地址: 山东省 威海 文登区 环山路街道 岱韩路7-1号
  • 姓名: 周连科
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信已绑定

    供应分类

    供应优质耐高温α-淀粉酶,发酵**液化酶,食品级淀粉酶

  • 所属行业:添加剂 食品添加剂
  • 发布日期:2023-05-21
  • 阅读量:152
  • 价格:8.80 元/公斤 起
  • 产品规格:25kg
  • 产品数量:900.00 公斤
  • 包装说明:铝箔袋
  • 发货地址:山东威海文登区环山路街道  
  • 关键词:耐高温α-淀粉酶,发酵**液化酶,食品级淀粉酶

    供应优质耐高温α-淀粉酶,发酵**液化酶,食品级淀粉酶详细内容

    耐高温α-淀粉酶,发酵**液化酶,食品级淀粉酶    
    一、产品概述
    耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1,4葡萄糖苷键,使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生葡萄糖和麦芽糖。该酶具有较高的耐热性能,广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造等行业。
    二、产品规格及其质量指标
    项目	指标	项目	指标
    外观	棕褐色液体	温度适应范围	80-110℃
    酶活u/ml	20000、40000	较适温度	90-97℃
    气味	无异味	容重	<1.25g/ml
    pH值适应范围	5.5-8.0	较适pH值	5.8-6.5
    执行标准	QB/T2306-97
    三、酶活力定义
    1ml酶液于70℃,pH6.0条件下,1分钟液化可溶性淀粉1mg成为糊精所需要的酶量,即1个酶活力单位。
    四、使用方法
    1、啤酒酿造过程中,待辅料与水混合均匀后,推荐添加6-8个单位/每克辅料,可一次加入,迅速升温,在95—97℃保温30分钟左右。
    2、酒精生产中,推荐添加6个单位/每克原料(0.5公斤/吨原料),pH6.5—7.0,搅拌后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器,温度可控制在100℃左右,时间为100分钟,冷却后糖化。
    3、味精、淀粉糖行业应用时,调整pH至6.0—6.5,推荐添加10-12个单位/每克原料(0.5—0.6公斤/吨原料)。如采用间隔液化,在液化罐中可迅速升温至100℃左右,在95—100℃保温30分钟以上;如采用喷射液化,喷射温度可在105℃左右,并在95℃保温60—120分钟。
    五、包装与储存
    耐高温α-淀粉酶采用*塑料桶装,25KG/桶。
    本品属生物活性物质,强光、高温将会引起酶失活。应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射。
    【耐高温α-淀粉酶,发酵**液化酶,食品级淀粉酶,淀粉酶,淀粉酶生产厂家,淀粉酶添加量】

    http://dekesw.cn.b2b168.com
    欢迎来到威海德科生物科技有限公司网站, 具体地址是山东省威海文登区岱韩路7-1号,老板是周连科。 主要经营我公司经营的酶制剂产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等系列酶制剂,广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业;啤酒原辅料有大麦芽,小麦芽,焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,苦花,啤酒干酵母等几十种产品。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 公司长期供应淀粉酶,蛋白酶,饲料添加酶等,产品质量完全符合行业要求,被用户评为信得过产品,**全国各省市、自治,欢迎新老客户来选购考察!